减肥靠节食早已不是夏季享道什么科学的方法了，今天蓉儿为大家分享7种蔬菜，素菜素菜热量非常的最养低，想瘦身又特别嘴馋的人分美眉们别错过哦！

第1名：冬瓜

推荐食谱【炒冬瓜】

食材：冬瓜、最养青椒、人分香葱

1、家常准备一个小冬瓜，做淡鲜削皮后改刀切片，法清放肉洗净后沥干备用；

2、准备配料：香葱洗净后改刀切小段，青椒去根去籽，洗净后改刀切块；

3、起锅烧油，油热爆香葱花辣椒，加少许盐翻炒30秒左右，炒出香味；

炒至一分钟左右倒入冬瓜翻炒均匀，然后加盐、鸡精、十三香、酱油上色，翻炒均匀后加少许清水盖上锅盖，大火烧开后转小火，直至冬瓜变熟即可出锅装盘享用。

第2名：黄瓜

推荐食谱【蒜泥皮蛋拍黄瓜】

食材：黄瓜、皮蛋、大蒜、小米椒、葱花、生抽、糖、醋

1、黄瓜去皮，然后用刀拍松，再切块，这样做的黄瓜口感会更好；

2、皮蛋切小块，不好切，就用棉线来切；

3、小米椒切圈，大蒜剁碎，葱切葱花；

4、然后将蒜泥、小米椒、葱花、生抽、糖、醋调成酱汁；

5、切好的黄瓜加入酱汁拌匀；

6、最后加入皮蛋拌匀就可以开吃啦！

第3名：生菜

推荐食谱【蚝油生菜】

食材：生菜、大蒜

1、生菜择好洗净；

2、蒜切末；

3、起锅烧水，水开下生菜焯烫10秒迅速捞起装盘备用；

4、调料汁：1勺生抽、1勺蚝油、8勺清水、1勺淀粉、半勺白糖、少许盐调匀；

5、起锅烧油炒香蒜末，倒入料汁,大火煮沸关火淋在生菜上，清脆爽口的蚝油生菜就做好了。

第4名：芹菜

推荐食谱【西芹炒黑木耳】

食材：芹菜、木耳、红椒、大蒜、生抽、盐

1、芹菜洗净去叶切成段；

2、木耳洗净泥沙去根部，然后焯水1分钟捞出备用；

3、红椒切小条、大蒜切末；

4、锅烧热、放入适量的油，全程大火，放入大蒜香芹红椒，炒两分钟；

5、放入黑木耳翻炒一小会，倒入生抽和适量的盐调味，翻炒均匀就可以出锅装盘，然后扫上适量葱花点缀即可上桌。

第5名：苦瓜

推荐食谱【清炒苦瓜】

食材：苦瓜、干辣椒、油、盐

1、苦瓜清洗干净，然后从中间切开挖去瓤，切斜薄片；

2、干辣椒半个切细丝；

3、将锅里水烧开后放入苦瓜焯水1分钟，然后关火捞出，放入提前准备好的凉水中过一下，过水片刻就捞出来过滤控干水份；

4、锅里的油烧热后放入姜片煸出香味，再加入苦瓜、干辣椒丝大火快速翻炒均匀，

接着加入适量的盐翻炒均匀就可以关火装盘了，简单又美味！

第6名：土豆

推荐食谱【土豆小点心】

这是一道土豆小点心，搭配番茄酱一起，纯粹的土豆香混合番茄酱的酸酸甜甜，回味悠长，好吃不腻！

食材：土豆400克、猪肉、葱花、番茄酱、胡椒粉、盐

1、土豆削皮后约400克，切小块，更容易蒸熟；

2、趁着蒸土豆的时间我们来绞点肉，再来切点葱花，番茄酱备一点；

3、土豆蒸熟后捣成泥，尽量捣得细腻些；

4、热锅倒油，先炒一下肉沫，把里面油脂煸炒出来，土豆泥倒进去一起炒，让土豆的香味和肉沫的香味完全混合在一起，适量的加点胡椒粉、盐调下味道，再加一把葱花，炒一下就可以出锅了；

5、稍微的凉一会儿，揪一小块先搓成圆形，再用手指压一下，成一个小饼的形状，放上番茄酱就做好了；

6、这个土豆小饼的做法其实已经是非常简单了，没有加淀粉，没有加面粉，它的味道吃起来会更纯粹一些，就是土豆泥做的小饼，味道就是土豆的香味融合着肉的香味，然后闻起来让人特别的有食欲；

然后番茄酱的话大家根据自己的口味来添加，如果加得特别多了，土豆和肉的香味就会被掩盖过去了，大家酌量去添加！

第7名：西红柿

推荐食谱【西红柿凉糕】

食材：西红柿、豌豆粉200克、白糖20克、椰蓉10克

1、我们先将西红柿切成小块，然后打成汁，打好之后过滤到大碗中；

2、然后另取一个碗，倒入200克的豌豆粉和100克清水，用点劲搅拌均匀后备用；

3、准备一个平底锅，锅中要无水无油。将过滤好的西红柿汁倒进去，再加20克白糖，用小火慢慢熬，直到西红柿熬开后再分次倒入搅匀的豌豆水，注意一定要一边倒一边搅拌，直到熬成透明的状态就可以了；

4、这时候我们准备一个容器，铺上保鲜膜，方便脱模，将煮好的西红柿糊全部倒进去，再借助铲子将其抹匀，然后放入冰箱冷冻三个小时左右；

5、这时候西红柿糕就已经成型了，我们先将它取出来，

然后切成厚一点的块状后再切成小方块，最后再撒上椰蓉就可以了；

这样做出来的西红柿凉糕非常的Q弹爽口，而且没有任何添加剂，非常的健康营养，酸酸甜甜，弹性十足，好看又好吃。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。